2006-10-21

Annie sov ju hos mig efter filmen och imorse gjorde vi scones till frukost :) Det var jättegott och trevligt att unna sig själv något mumsigt nu när mamma är på Mallis med sin kusin och lämnar oss andra hemma i höstrusket! Fett taskigt egentligen, men hon skulle köpa något fint åt mig. Hoppas bara att hon inte glömmer det ;) Haha!

  • 4½ dl vetemjöl (eller 50-50 med grahamsmjöl och vetemjöl)
  • 50 gram smör
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ tsk salt
  • 2 dl mjölk

Blanda alla ingredienser utom mjölken och smöret. Sen tillsätter du smöret och knådar degen med fingrarna (det är MYS och inte ett dugg kletigt!). Till sist häller du i mjölken och rör runt med en träslev. Sen formar du fina kakor på en plåt med smörpapper och gör söta små hål med en gaffel. Du ska även dela upp varje kaka i fyra delar, fast inte dela på dem utan bara markera. Den här degen är lagom till ungefär 2 kakor :). Sen in i ugnen i drygt 10 minuter på 225 grader och sen är det gott att äta med ost och apelsinmarmelad och dricka te till :). Good Luck!

Inga kommentarer: